补脑食谱——花生银鱼

　　菜系及功效：私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

　　口味：酸辣味      工艺：拌

　　花生银鱼的制作材料：

　　主料：花生仁（生）250克,银鱼干200克

　　辅料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(红,尖)30克

　　调料：胡椒粉4克,盐3克,味精2克,陈醋5克

　　花生银鱼的特色：

　　酥香可口，下酒佳肴。

　　教您花生银鱼怎么做，如何做花生银鱼才好吃

　　1. 将花生入油锅炸香；

　　2. 银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊；

　　3. 青、红尖椒切粒；

　　4. 花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红椒粒放在盘边即可。

　　小帖士-食物相克：

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

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