自招私房菜：香煎里脊葱卷
发布于：百学网
2013-05-09
材料：
通脊肉，小葱，孜然，辣椒面
做法：
1：通脊肉切片，小葱切段，长度和肉片差不多（这里小葱我选了生吃蘸酱的葱，没有香葱的冲，也比大葱甜）
2：肉片里放入葱段卷起，用牙签固定；孜然粉，辣椒面和盐拌匀
3：锅热后倒入一点点油，放入肉卷煎，待一面煎的有点焦后换一面接着煎（四面都煎一下），待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。
这样就可以吃了，咬一口葱香，肉香，作料更是画龙点睛，(*^__^*) 嘻嘻……
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