补脑食谱——豆芽蛋丝

        菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱

　　口味：清香味      工艺：拌

　　豆芽蛋丝的制作材料：

　　主料：鸡蛋260克,绿豆芽400克

　　调料：大豆油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油5克

　　豆芽蛋丝的特色：

　　菜质脆嫩，清香爽口。

　　教您豆芽蛋丝怎么做，如何做豆芽蛋丝才好吃

　　1. 绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水；

　　2. 鸡蛋磕入碗内，搅打成糊，倒入烧热的油锅内，做成蛋皮，切成细丝；

　　3. 绿豆芽放入盆内，加入蛋皮丝、酱油、精盐、味精和香油，拌匀即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

本站(www.100xue.net)部分图文转自网络,刊登本文仅为传播信息之用，绝不代表赞同其观点或担保其真实性。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系(底部邮箱)，我们将及时更正、删除，谢谢