补脑食谱——丝瓜炒蛋

　　菜系及功效：私家菜 美容菜谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

　　口味：咸鲜味      工艺：炒

　　丝瓜炒蛋的制作材料：

　　主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

　　调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

　　教您丝瓜炒蛋怎么做，如何做丝瓜炒蛋才好吃

　　1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

　　2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

　　3. 炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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