补脑食谱——菠菜蛋花汤

　　菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 小儿营养不良食谱

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　菠菜蛋花汤的制作材料：

　　主料：鸡蛋35克,菠菜30克

　　调料：盐1克,酱油2克,淀粉(豌豆)3克

　　教您菠菜蛋花汤怎么做，如何做菠菜蛋花汤才好吃

　　1. 菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。

　　2. 将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。

　　3. 再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。

　　菠菜蛋花汤的制作要诀：

　　也可使用小松菜，青江菜，黄麻菜，加入青菜，增添一些蛋花，更是美观。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本站(www.100xue.net)部分图文转自网络,刊登本文仅为传播信息之用，绝不代表赞同其观点或担保其真实性。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系(底部邮箱)，我们将及时更正、删除，谢谢