开办食品科学与工程学专业知名院校纵览

　　一　中国农业大学食品科学与营养工程学院

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。
学院下设3个系：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系，4个中心：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心、国家农产品质量监督检验检测中心。目前学院拥有食品科学和工程一级学科博士学位授予点，设有6个二级学科博士学位授予点和7个硕士点。食品科学和工程在2003年全国一级学科整体水平评估中排名第一，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。

　　二　华南理工大学食品与生物工程学院

　　华南理工大学食品与生物工程学院成立于1997年5月，由原食品工程系和国家教育部直属的轻化工研究所合并而成。

　　三　浙江大学食品科学学科

　　浙江大学食品科学学科的教学科研工作开始于20世纪30年代，1985年重建。1986年获得硕士学位授予权，1994年被确定为浙江省重点扶植学科，1996年获食品科学博士学位授予权，为浙江食品科技领域中最早的硕、博士点学科。1997年列入“211”工程重点建设项目，1999年被评为农业部重点学科，2001年被中国食品工业协会授予中国食品工业20大科研和教育机构。

　　四　华中农业大学食品科学技术学院

　　华中农业大学食品科学技术学院成立于1984年，是由原园艺农产品贮藏加工学科、动物科学学院动物营养专业和农业工程学科等相关学科专业于1984年合并组建而成。1985年食品科学本科专业开始招生，是原国家教委批准全国试办的2个专业之一，也是农业部利用世界银行贷款重点建设的2个高等农业教育项目之一。学院已建立起从“学士―硕士―博士―博士后”，普通高等教育和继续教育相结合的完整的人才培养体系。

　　五　江南大学食品学院

　　江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211”工程重点建设的学科，在我国同类学科中创建最早、基础zui.好、覆盖面最广。

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