家乡的味道 巫熠

　　我的家乡发展速度惊人，一幢幢拔地而起的高楼大厦；一条条车水马龙的道路；一个个豪华耀眼的城市综合体。但这些并不影响每年金秋十月飘散在大街小巷的芳香气味，家乡的人们也没有放弃那一道道用手工制作的淳朴自然的美味特产。

　　我的家乡是香城——新都，位于川西平原腹地，明朝状元杨升庵的府邸就坐落于此，当初，杨升庵与夫人黄娥在府内遍种桂花，每年花期将至，一株株桂花吐金挂银，芳香四溢。后来，家乡的人们将这种最朴实又最典雅的花种满了新都城，便有了如今的香城。“桂子月中落，天香云外飘”，桂花的香味，是家乡人挥之不去的情节，于是，勤劳的人们将花瓣收集起来，与糖、面粉和糯米一起，制作成了软糯甘甜、清香可口的家乡特产——桂花糕。

　　在新都，想要品尝桂花糕的美味，不用去到商品琳琅满目的大型超市，在每一条街道，每一个食品小商铺里都能见到。桂蕊飘香的时节，总能勾起人们对桂花糕的回味，每当此时，我都会缠着妈妈给我买各种不同口味的桂花糕，有蜂蜜味、玫瑰味、绿豆味、樱桃味……每一种食材都能与桂花的香气完美结合，形成独特的口感。打开朴实的包装盒，一层透明的玻璃纸下，整齐的排列着一块块洁白酥润的桂花糕，浓郁的桂花香气扑面袭来，拿一块放入口中，甜蜜立即包围了我的味蕾，软绵油润，又甜而不腻，在口中融化后让人回味无穷。

　　说到桂花糕的来历，还有一个有趣的故事：新都有一个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵的书斋中得到启示，将桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米、熟油和糖搅拌，装盒出售，一经推出就受到了大家的喜爱。之后，人们不断的改良配方，精湛制作技艺，时代日新月异，机器已经代替了许多人工，但桂花糕依然按照原来的做法，打粉、铺花、加糖，每一个环节都由工人们手工完成，这样朴实而又细致，造就了桂花糕优良的口感与自然的味道，成就了今天我们美味的新都特产。

　　新都人，都是在桂花糕香甜的记忆中一代代成长，而远道而来的朋友，在离开时，也总会将这份香甜带到远方，这，就是我家乡的味道。

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