难忘欣旺的红烧肉

　　薛老师说:中考作文题往往来源于生活。一段时间来，南京、宿迁等地中考卷考了《食趣》《碗中日月》等与食物有关的作文。为了拓宽同学们的思路，我们特地将当年薛老师指导的申屠涧桥、陈令祎、罗婧玥等叶圣陶杯、文心雕龙杯、文星杯全国十佳小作家写食物的作文隆重推出。供同学们参考。

　　难忘“欣旺”的红烧肉

　　文 | 罗婧玥

　　一提到红烧肉，许多女生都会大呼小叫，好像碰到了瘟神，但是那一次我在无锡市欣旺大酒店吃到的甜而不腻的红烧肉，冲击我的味蕾，却让我久久难忘。

　　在欣旺大酒店，我们品尝了来自澳大利亚的牛肉、鲜美可口的荠菜馄饨、铁板酸辣鱼，乡巴佬豆腐……但是我还是最爱那里的红烧肉!欣旺集团行政总厨、中国烹饪大师李建先生详细地介绍了每一个菜的特点，我们静静地聆听，细细地品尝。

　　那盘红烧肉颜色红润、香飘千里，令我垂涎。在素净的白盘子里，整整齐齐地摆着九块红烧肉，红烧肉边上还伴着青菜点缀。红烧肉就摆在圆桌的最中间，为了我的淑女形象，我没有伸手去夹，而是垂涎欲滴地望着那远在天边，但又近在眼前的红烧肉。中国烹饪大师李建先生接着说：“这肉首先选材好，选用自然生长的黑毛猪。吃上去，既香又耐咬嚼，色香味俱佳。”

　　听他介绍后，加上色香味俱佳的红烧肉的视觉冲击，我两眼放光，便垂涎于那香喷喷的红烧肉。李建先生似乎看出了我的心思，笑了笑，对大家说：“来!都尝一块!”，我终于按耐不住了，立马站起来夹了一块。那香飘四溢的红烧肉，在我眼前挑衅着我的食欲，我毫不犹豫地一口咬了下去。顷刻间酱油与肉汁融合在一起，肥肉与瘦肉糅合在一起，很有嚼劲但却不老，有甜味但却不腻，我的味蕾高傲地享受着这绝佳的红烧肉。这是美味，绝对的美味!

　　难忘“欣旺”的红烧肉，那可是会让人流口水、出馋虫，吃了还想再吃的红烧肉。

　　指导老师：薛汉忠

　　注：罗婧玥同学在薛老师指导下，在她14岁读初二的时候，就在上海文汇出版社出版了个人文集《青春私语》(申屠涧桥15岁时，在上海文汇出版社出版了个人文集《青葱涧桥》)。她高中考取梅村中学，现就读于国外名校。

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