赶集

　　据史料记载，赶集一词始于汉初，当时官府为了方便乡民由物→资→物的有效交换，在规定的地点、日期、时间内进行各种物资交易，各尽所能，各取所需，这就是赶集。在农村广阔天地里，自然形成了数以万计的大小集市，千百年来，为百姓安居乐业，养家糊口起到了无可替代的功能。

　　宣化店地处大别山腹地，是鄂豫两省五县交通要道。从生活习惯，饮食大米等文化上看，可称得上北国的江南，从脾气性格，为人厚道、豪爽，冬季界岗以北冰天雪地等上看，可称为江南旳北国。生易人南下江汉，北出淮河，通江达海，互通有无，带活商贸。得天独厚的风水宝地，千百年来，自然形成较大规模的农贸集市。宣化集市优于周边大大小小几十个集市，热集定在农历单日子，月小加个嗅集，方圆几十公里没有匹配的，有的叫露水集，太阳一岀就散了。在农耕文化时期，赶集可以说是家家户户赖以生计之大事。居家自产的粮、棉、油蔬菜，家禽，大山里的珍贵药材、竹木制品等等，都必须通过集市贸易交换，购回自家生活必需品。集市的重要组成部分那就是店铺，宣化人习惯称店面叫行，而且自然划定地点，如猪行、柴禾行、木器篾匠都在下游街北头。猪行是要收行用的，因为他要给卖主提供猪圈，还要打扫卫生，盐行、酒行、染行、杂货行……大都在正街中部靠南，学校、医院、米行、商会、公务部门都设在正街南头。值集，凡自家有店铺，自己凭手艺生产制作的各种产品，都务必在开集之日，早早开门，早早把产品在街市摆放整齐，等待赶集人群的挑选。值集与赶集，其实角色是经常互换的。赶集的回忆，上世纪七十年代初，己到腊二十几，生产队生姜还有两大窖，情急之下，爷爷队长安排所有人，到周边各集镇赶集，我和另外一名初中毕生，同时安排赶姚畈集，每人挑80斤，头一回为生产队赶远集，有点窃喜，因为这是拿10分工分的考核条件。子夜刚过，月黑风高，寒风刺骨，我们挑起生姜赶路。他说要走前面，我也怕走后面，为啥?怕豺狗，他大我一岁，而我又没去过姚畈，只好走后面。走到金山岗踋下，只听松涛怒吼，伸手不见五指，转过几个弯后，突然前头山嘴上有一红亮，时隐时现，同伴小声说前头有个亮，怕是野物，顿时停下踋步，缓慢前移，走到跟前，那人突然发问：伢咧，赶姚畈集吧?我们答：是的，打不会走呢!沈老板说：跟我一路走。走到丁桥天刚蒙蒙亮，从姚畈东门楼子进街，在一家店铺门前停下，说了几句客气话，店老板看我们学生摸样，也就没说什么。开称，每斤貮毛钱，十六两制小盘称，过去旧称有一口诀：叫《斤钱两》10625 212531875 425……10625即：1元钱贷物，1两是6分2厘5毫，以此类推。学做生易，讲的是称平斗满，公平交易，很快买完生姜，吃了两根油条，一碗稀饭，赶回家中，将余额33块多钱，全部交公。玩称，集市贸易大都与称有关，它是计量依据，我这里讲几个玩称的手法，也只听说，很少见到，当然这种手法是不会公开的。1)大、中、小三个称砣，大砣进，小砣岀，中砣应付官差。2)称杆挖空，灌入水银，这是扣斤挖两的高手。3)身藏磁铁块，买出卖进，高低适藏。4)货袋底下留根细绳索，卖出时踩住再称。……赶集、值集，讲究公平贸易，不能玩称。时代在发展，社会在进步，天地之间有杆称，公平才是定盘星。

　　作者：阿昌

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　　五岳山下

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