为了减肥，长期吃外卖轻食健康吗

　　提到外卖，人们脑海里浮现的都是多油、多盐的重口味食物，把外卖与不卫生、不健康挂钩。

　　即使是外卖轻食，有时也被打上了不健康的标签。

　　长期吃外卖轻食真的不健康吗?人们产生这种想法的原因是什么?

　　近年来，人们现代健康饮食理念的转变对轻食的需求量急剧上升，掀起了“轻食主义”的热潮。

　　轻食店如雨后春笋般地涌现出来。

　　市场上的轻食店铺良莠不齐，有些商家没有经过系统的轻食培训，在网上随便学习制作沙拉后就开店营业。

　　这是对消费者的不负责，也是对自己店铺的不负责，同时也有损轻食在市场上的口碑。

　　除此之外，还有哪些原因导致人们认为长期吃轻食外卖不健康呢?

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　　一、食品安全不达标

　　轻食餐中的基底菜都是蔬菜水果，但是冷藏食物存在嗜冷菌繁殖的风险。

　　轻食餐的制作对蔬菜、水果的新鲜度和质量有着非常高的要求，所以整个轻食生产加工过程中都需要严格的把控。

　　市场上有些轻食店铺存在食品安全风险隐患。

　　无良商家图省事无视食品安全知识，不注重后厨卫生，食材、轻食设备乱堆乱放，将不新鲜的食材作为轻食中的基底菜，不仅影响口感，而且损害人体健康。

　　消费者有了比较差的体验感后在市场上口耳相传，让人们对轻食留下了坏印象。

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　　二、热量较高的酱汁

　　大多数人选择吃轻食都是为了减脂，养成健康规律的饮食习惯。

　　轻食采用少油、少盐、少糖的烹饪方法，口味相对比较清淡，沙拉酱汁起到了调和味道的重要作用。

　　市场上有些无良轻食商家将低卡酱汁换成比较便宜的高热量酱汁，比如一小杯沙拉酱约20克，其热量相当于一个甜筒或者一碗米饭。

　　所以很多人抱怨道：“轻食减肥越吃越胖，体重不但没减反而增加”。

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　　三、无视科学营养搭配

　　前期讲到市场上有些轻食商家对轻食营养学知识一窍不通，没有遵循科学的营养学原则。

　　随意模仿网上轻食制作视频并按照自己的喜好随意搭配制作出轻食餐。

　　甚至为了追求低热量一味地减少轻食中的碳水和脂肪。

　　长期食用这类轻食会导致人体新陈代谢缓慢，体重越来越难减，并且会出现低血糖和营养不良等症状。

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　　四、“合成肉”

　　市场上使用“合成肉”的无良商家比较少，但是难免会有无良商家从中作梗。

　　他们滥竽充数，在轻食中加入“合成肉”。

　　虽然它的口感和我们平日里吃的肉类没有太大差别，但是“合成肉”没有任何营养，而且加入了大量的食品添加剂，长期食用不利于身体健康。

　　轻食按照科学的营养理念合理地搭配碳水、蛋白质和脂肪。

　　所以长期食用新鲜健康的轻食不仅能够让人充满能量，还能达到瘦身的效果。

　　选择外卖轻食，我们在轻食店选择上需要格外慎重。

　　首先要了解他们是否专业、卫生是否达标、轻食餐搭配是否合理营养。

　　如果方便的话可以到轻食实体店铺进行考察，以降低风险。

　　小伙伴可以找家靠谱的轻食培训机构进行系统的学习，比如：享瘦轻食。

　　自己在家制作轻食，吃的更加健康、更加安心。

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