慢性肝炎,肝硬化患者的一周食谱

　　配餐要求，应该遵循：

　　1.高蛋白(肝硬化晚期除外)低脂肪。

　　2.适量的碳水化合物,不要食糖过多,因过多可以导致脂肪肝的发生。

　　3.应该补充丰富的维生素(维生素食品)。

　　星期一：早餐:小米粥，花卷，蒸鸡蛋，咸菜。

　　加餐:牛奶

　　午餐:大米饭，酱肝片，拌香干，黄瓜，西红柿,豆腐汤。

　　加餐:西瓜

　　晚餐:麻酱蒸饼，小米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤。

　　星期二早餐：枣饼，酱肝片，豆干丝

　　加餐：豆浆

　　午餐：包子(猪肉白菜馅)，绿豆粥，蒸鸡蛋，糖醋黄瓜。

　　加餐：密桃

　　晚餐：大米饭，红烧丸子，胡萝卜，虾皮白菜汤。

　　星期三早餐：大米粥，豆沙包，花生米。

　　加餐：牛奶

　　午餐：大米饭，红烧鳊鱼，香菜萝卜汤。

　　加餐：桔子

　　晚餐：花卷，瘦肉丝炒芹菜，西红柿鸡蛋汤。

　　星期四早餐：大米粥,肉包,茶叶蛋。

　　加餐：豆浆

　　午餐：发面饼,肉丝炒茄子,鸡块冬瓜汤。

　　加餐：西瓜

　　晚餐：大米饭,冬瓜排骨汤,葱花拌豆腐。

　　星期五早餐：红枣米粥,菜包,香干拌芹菜。

　　加餐：牛奶

　　午餐：水饺(猪肉,冬瓜馅),肚丝,黄瓜丝凉拌。

　　加餐：香蕉

　　晚餐：大米饭,馒头,红烧鸡块,大白菜豆腐汤。

　　星期六早餐：大米粥,菜包,鸡蛋。

　　加餐：豆浆

　　午餐：大米饭,牛肉丝炒黄瓜,虾皮冬瓜汤。

　　加餐：苹果(苹果食品)

　　晚餐：面条(肉片,鸡蛋,木耳,西红柿)

　　星期天早餐：玉米面粥,豆馅饼,煮花生米。

　　加餐：牛奶

　　午餐：大米粥,蒸饺,糖醋排骨。

　　加餐：煮蜜枣

　　晚餐：大米饭,炒腰花,木耳,花椒油(油食品)炒白菜。

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