我学会了炒竹笋 王战丽

　　记忆在脑海中慢慢汇成了一条长河，在这条河流中，既有成功的喜悦，也有失败的懊恼，但令我记忆最深刻的还是学做菜这件事。

　　妈妈觉得我长大了，决定教我做一道菜。我喜欢吃竹笋，那就学炒竹笋吧。我在妈妈的指导下，先在盆子里接上清水，再把竹笋放进去淘干净。可能是有点用力，竹笋的不少“盔甲”都被我给脱了下来。我想：哎，这竹笋可真够滑的，连淘都不好淘。妈妈说：“竹笋可以切了，要斜着切片。”于是，我把竹笋斜着切片，把它装进盘子里。妈妈说：“现在可以准备作料了。把生姜、大蒜剁碎应该会好吃一些。”于是我按照妈妈的建议，把作料剁碎。竹笋和配料都准备好了，我想：看似简单的炒竹笋，原来也很难呀！开始炒了，我先把油倒入锅里，妈妈说：“要先把作料放入锅里炒出味道。”我照做了，然后把竹笋倒入锅里，用锅铲把竹笋翻炒几下，最后把竹笋盛入盘子里。美味的炒竹笋就出世了。

　　“世上无难事，只要肯登攀”，无论做什么事情，只要你认真刻苦地学习，就没有学不会的。

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