美丽的家乡 罗梓丹

　　我的家住在四川省乐山市五通桥区牛华镇，我们同在一片蓝天下，但是在我眼中家乡是最美的，我们这里有山有水，山间绿树红花，还有世界闻名的“乐山大佛”！最吸引我的，嘿嘿，数牛华的小吃了。

　　有哪些小吃呢？首先我来说说咱家乡的豆腐脑，豆腐脑里面的材料可丰富了！瞧，有炒黄豆、豆腐花、粉条、葱姜等香菜，豆腐脑还分牛肉和鸡丝味的呢。怕吃麻辣的爷爷奶奶和弟弟妹妹可以选鸡丝味的，而我最喜欢麻辣的牛肉味，因为我最喜欢吃那里面大块大块的牛肉。每次路过豆腐脑店，浓浓的牛肉香远远就能闻到。里面的炒黄豆又香又脆，豆腐花嫩的入口就化，再放上一勺醋，那种麻辣酸爽的味道，如果是你也一定经不住诱惑来一大碗！哈哈，现在想起来都直流口水。

　　还有，就是驰名咱们中国大江南北的麻辣烫。麻辣烫和火锅的味道差不多，但麻辣烫是把所有的菜品串在竹签上，主要分肉类和蔬菜类，品种多的我都说不清，有些我连名字也叫不上。等锅里的汤煮沸就可以把自己爱吃的菜通通放进去了，煮熟后一串串的拿起来，再沾上香喷喷的作料就可以吃了。我最喜欢吃“老舅麻辣烫”的泡椒牛肉，它是把泡椒切成段包在牛肉片里，再串在竹签上。有时候晚上饿了，我就闹着要爸爸带我和妈妈去吃顿麻辣烫，每次都吃的好撑才肯放下筷子。

　　最后，给大家介绍一下我从小最爱吃的蛋烘糕。蛋烘糕是这样做的，把蛋和面粉放到一起调成糊，用勺子舀入碗口大小的锅里，放一点点油，盖上盖，小火慢慢烘熟，然后巧克力、奶油、肉松这些放到蛋饼上，上面再放一块蛋饼，一个热乎乎香喷喷的蛋烘糕就做好了。这个卖蛋烘糕的阿姨还上过电视呢！因为做蛋烘糕的材料全是阿姨自己亲手加工做的，她说光顾她的多数是小朋友，所以不敢马虎。经常看见买蛋烘糕的客人排成长龙，有时候得等上半个钟头。有几次去晚了没吃上，还跟妈妈闹了别扭。

　　家乡的美食还不只这些呢，说着感觉肚子都有点饿了。我就是个出了名的小吃货，最爱家乡的美食了，所以家乡在我心里永远最美丽！欢迎大家到我家乡来作客，我带你们尝遍牛华美食！

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