2021中秋节为什么要吃月饼和赏月

　　临近一年一度的中秋佳节，人们就会提早几天开始准备供品，其忙碌程度不亚于春节前夕，因为它算是仅次于过年的重大节日了，月饼也会早早上市，以下是小编为大家准备了2021中秋节为什么要吃月饼和赏月，欢迎参阅。

　　中秋节为什么要吃月饼

　　因为从最直观的角度来说，月饼的形状是圆润的，象征着和家人团圆，和谐美满。而作为我国重要的传统节日，它除了有祭祀作用，被拿来当做供品，所象征的意义远远不止于此，还能作为礼物赠送给他人，表达真挚的祝福。现代的人们更加注重营养、健康，也更加注重创新，所以超市和商店里，各色月饼一直层出不穷、花样品种琳琅满目。

　　中秋节赏月的意义

　　它是中秋节的一项重要习俗，因为据说到了这个季节，天边的月亮更圆更亮了，尤其是农历十五的时候，秋高气爽碧空如洗，非常适合观赏。古代文人向来喜欢吟诗作赋，寄托情愁，因此，一边赏月饮洒，一边吟诗作赋，将团圆的欢喜或离别的愁苦揉进中秋之夜，别有一番情调。从古至今，人们看到圆月就能想起团聚之意，也留下了很多精美的诗篇。

　　中秋节吃月饼的禁忌

　　◎糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

　　◎胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

　　◎老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

　　◎婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

　　◎十二指肠炎或胃炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利，应控制食用。

　　◎患有高血压、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

　　中秋 品月茶思

　　中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。可国人茶道精深，吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握，其妙决在于东坡的“蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松风鸣”。按震钧所说：“细沫徐起，是为蟹眼，少顷巨沫跳珠，是为鱼眼，时刚微响初闻，则松风鸣也。自蟹眼时即出水一二匙，至松风鸣时复入为之止其沸，即下茶叶，少顷水再沸，如奔涛溅沫，而茶成矣。”这煎茶如此繁杂，对于现在的人，听听即是，不必劳心把玩。中秋品茶重在谈天赏月，以绿茶为便，多为冲泡法，讲究有，但感觉还不算麻烦。

　　茶壶泡饮法 这种泡法一般不宜泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，茶叶也浓。泡茶时，先洗净壶具，取茶入壶，用100℃的初开沸水冲泡至满，3分钟-5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，意在饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。

　　瓷制盖碗杯泡饮法 这种杯子适于泡饮中高档绿茶，如一二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类，重在适口、口味或解渴。一般先观察叶的色、香、形后再大杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95℃-100℃的初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3分钟-5分钟开盖，嗅茶香、尝茶味、视茶汤浓淡程序，饮至三开即可。杯泡法，茶味与水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶叶。

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