端午节的记忆

　　端午节的记忆

　　作者:凤都往事

　　端午节是中华民族重要的传统节日，自然相关的习俗也有很多且历史悠久。全国各地的端午节习俗有赛龙舟、吃粽子、佩香囊、悬艾、悬钟馗像、挂荷包和五彩丝线、点雄黄酒、吃五毒饼，画五毒图等等。

　　我的家乡属于胶东半岛，没有大江大河，自然赛龙舟的习俗很少见到，但吃粽子、悬艾草、插松枝却是端午节的标配。

　　家乡胶东少产稻米，家家以面食为主，平时很少见到有吃米饭的，但端午节吃粽子却一直流传。因为平时很少吃到正宗大米，而粽子又是糯米所制，又香又甜、美味可口、百吃不厌。

　　小时候，农村条件不好，不像现在家家都能包粽子，想吃多少吃多少，想怎么吃就怎么吃，而且品种繁多。那时吃个粽子只能到集上买，名曰“剥粽子”。因为粽子是由苇叶包成，每个粽子包了几层苇叶，买粽子时，卖粽子的需要把上面几层苇叶剥去，只剩下最后一层苇叶包的粽子才能卖。因为剥下来的苇叶还可以再利用。这就是所谓的剥粽子，而且只有带枣的一种粽子，每个粽子里包两个枣，更增加粽子的香甜味。

　　每到端午节前后，经常跟着父亲去赶集。来到集上远远地就闻到粽子的香味随风而来，这时候便被粽子馋得迈不开步，眼看着卖粽子的人熟练地剥着粽子，嘴里不自觉地口水直流。父亲看到可怜的样子，会剥一个粽子。拿在手里的粽子呈三角锥型，用一层柔软的苇叶包着，香气直扑入鼻，沁人心脾。这时会迫不及待地打开粽子，露出白白的糯米一粒粒黏在一起抱成一团，不忍心一口吃下，控制着自己的欲望一小口一小口地品尝。吃到中间露出带枣的红心，这时就像达到高潮的剧情一样，吃粽子也达到最高境界，糯米的香和枣的甜混合在一起简直就是世间最美的食品。

　　不知道为什么，几十年后的今天，无论怎么吃粽子，吃什么样的粽子都没有小时候的那种感觉，心里直怀疑如今的粽子用料不纯。

　　老家的端午节还有一个风俗就是悬艾草、插松枝。艾草自然不缺，沟边河沿到处都有，正因为不缺也就失去了它的价值，没有人为找艾草而费神。但松枝在当时却是奇缺之物，谁能找到几根松枝那是非常厉害的（有本事），令人羡慕。

　　记得当时在镇医院里有许多松树，都喜欢去那里想方设法弄到松枝。镇医院离初中学校不远，放学后，便和同学去镇医院想弄几根松枝，可往往都是高兴而来、扫兴而归。每当端午节来临之际，医院里就有专人负责看管那片松树，不允许任何人折松枝。

　　到了镇医院里，绕着那片松树来回转圈，那负责看管松树的人就知道我们的来意，这时他会坚守岗位，面部表情严肃、眼睛转来转去时刻盯着每一人有企图的来客，似乎告诉每一个想折松枝的人：“不要轻举妄动，否则后果自负。”

　　有时候遇到看管的人高兴，便会折几根“多余”的松枝（好似对松树的修剪）分给大家赶紧离开。得到松枝的人自然就像得到宝贝一样紧紧地攥在手里快速离开医院回家，生怕晚了会被人抢去一样。

　　有了艾草和松枝，会在端午节早上将艾草和松枝插在大门口、窗台上，或者放在炕席底下。

　　端午节习俗传了几千年，如今还在一年一年、一代一代相传下去，这也许正是中华民族不曾断根的原因之一吧。

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